Z型刮刀采用轴承钢或高速钢制作，有韧性、使用轻巧。合金平面刮刀焊接了硬质的合金刀头，可以铲刮较硬的工件表面.是技校实习、机床维修、量具恢复精度的工具。

规格250mm，300mm，350mm，400mm450mm，500mm，550mm，600mm，650mm，700mm等。

Z型刮刀的磨修方法：刮研刀材质T10 硬度58-63度左右，厚度4毫米左右。

Z型刮刀的刀刃要保持锋利，须经常磨。先在电动砂轮上进行粗磨，把淬硬的刮刀搁在砂轮架上对着砂轮轮缘平稳地左右移动使刮刀端面磨平，然后将刮刀的两侧平面沿着砂轮侧面前后移动磨平。

在砂轮上粗磨的刮刀，刀刃上留有微细的凹痕或毛刺须在油石上加以细磨。先在油石上涂上一层柴油或煤油，使刀身垂直于油石表面，刀身正前端单面双刃一分为二磨刃角度大于90度，且两侧平面和端面要交替磨，使刃口锋利受用为好。